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江苏苏州六大特色名菜:半肺汤上榜 松鼠桂鱼雄踞榜首(附2024排名前十完整榜单)
苏州是中国东部饮食文化中心之一,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。苏菜用料上乘、讲究火候、浓油赤酱,那你知道江苏苏州有哪些特色菜?今天巴拉排行榜网小编就来列举下江苏苏州六大特色名菜,让我们一起来看看吧。
江苏苏州六大特色名菜
一、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州传统的地方菜肴。这道菜不仅是苏州名菜,[bai]也是江苏省十大经典名菜之一。做这道菜很考验厨师的技术和火候。首先桂鱼要去骨,然后刻花纹,腌制糊,然管家婆最准一码一肖100后放入油锅炸至成型,再淋上糖醋卤汁。这样做出来的松鼠桂鱼外脆里嫩,酸甜可口。很多来苏州的游客都会尝尝这道菜,吃过的人都赞不绝口。